Летняя кухня своими руками: пошаговый процесс строительства кухни на даче

Как сделать летнюю кухню на даче?

Прежде всего надо определиться с целями и возможностями (как часто вы планируете готовить на улице, что конкретно, есть ли место для строительства и возможность подведения коммуникаций – вода, свет, канализация).

На этой странице представлены лучшие фото дизайна летней кухни из реальных проектов российских и зарубежных дизайнеров и архитекторов. Вы можете найти идеи для своей постройки или обратиться за проектом и строительствам к профессионалам – авторам представленных летних кухонь.

Открытая кухня или беседка-барбекю с кухней

Такой вариант подойдет вам, если вы хотите устраивать вечеринки на открытом воздухе или делать барбекю как минимум 3-4 раза за лето. Если меньше – проще пару раз выехать на природу, нежели строить дорогостоящие конструкции.

Основные моменты, которые нужно учесть при проектировании летней кухни на открытом воздухе:

Удобство проведения коммуникаций (вода, канализация, электричество). Часто открытую летнюю кухню располагают близко к дому как раз поэтому.

Навес от солнца и дождя – чтобы повар не поджарился вместе с шашлыком и не промок.

Часто летнюю кухню делают в виде беседки – она позволяет защититься от непогоды, оставаясь на свежем воздухе. Из материалов для навеса подойдут поликарбонат, дерево, оргстекло или даже просто брезент.
Устойчивость к атмосферным условиям. Кухонный гарнитур, напольное покрытие и другие части летней кухни должны быть износостойкими, морозоустойчивыми и не выгорать на солнце. Самые лучшие материалы для столешниц – бетон или гранит, для кухонного гарнитура – нержавейка или тик.

Закрытая летняя кухня (или летняя кухня с террасой)

Если вы хотите просто иметь укромный уголок, куда можно уходить летом для отдыха и готовки – выберите закрытый вариант. Закрытой летней кухней можно пользоваться гораздо более долгое время в году и при любых погодных условиях, а также использовать ее для хранения.

Особенности закрытой летней кухни

Подвод коммуникаций также важен, как и для открытого варианта;
Устройство террасы и раздаточного окна – поможет быстро подавать готовые блюда к столу на свежем воздухе;
Необходимость вентиляции. Самый просто вариант – сделать максимально большие окна и двери, создав как бы застекленную беседку, при открытии всех окон и дверей проблем с дымом и запахом быть не должно. Можно также поставить вытяжку над плитой. Еще хороший вариант – разместить гриль или мангал на террасе, оставив основную кухонную технику внутри строения.

Если вы только ищете идеи для ремонта и обустройства или уже точно знаете, что летняя кухня – ваш вариант – мы собрали для вас 43 472 фото из реальных проектов дизайнеров интерьера, декораторов и архитекторов из России и всего мира, включая таких проверенных профессионалов, как Дом архитектуры и дизайна Кирилла Егорова и Texas Custom Patios. Красивые летние кухни на наших фотографиях – лучшие примеры грамотного дизайна и планировки в разных стилях и цветах. Если вам приглянулся какой-либо вариант дизайна, например летняя кухня со второго фото – вы можете обратиться к автору и заказать идеальный дизайн-проект для себя. Смотрите нашу фото-галерею, ищите вдохновение и профессионалов, и вы поймете, почему Houzz – лучший ресурс для дизайна интерьера квартир и домов, ремонта, строительства домов, архитектуры и ландшафтного дизайна.

Сооружение стен

Если владельцы летней кухни планируют ее использовать поздней осенью при первых морозах, нужно позаботиться о прочных стенах, чтобы помещение внутри не промерзало под воздействием низких температур. Поэтому в таких случаях лучше возводить кладку толщиной в половину или целый кирпич.

Фото: процесс кирпичной кладки с использованием шнурки

Любители деревянных домовых сооружений соберут стены гораздо быстрее. Их основой станет рама из бруса. А в качестве крепления элементов лучше использовать уголки из металла и саморезы. Наружную часть стен можно обшить тонким слоем досок.

Внутренняя отделка выполняется с помощью гипсокартона, пластика, вагонки либо штукатуриться.

Проекты летней кухни

Несмотря на то, что нет определенных параметров строительства, есть определенные нормы безопасности, которыми не стоит пренебрегать, а также параметры целесообразности и удобства:

Постройка должна быть расположена близко к дому, чтобы удобнее было носить нужные атрибуты и продукты для готовки;
Подходы не должны быть затруднены;
Все коммуникации лучше проводить, когда их не нужно далеко тянуть;
Печь или мангал с открытым огнем должны располагаться рядом с негорючими материалами, иначе это может привести к трагедии.

На кухне должно быть комфортно не только готовить и принимать пищу, но и передвигаться. Не загромождайте пространство лишними предметами.

Материалы для строительства летней кухни

Примечательно, что в этой постройке можно сочетать разные стройматериалы. Например, стена с печью делается из кирпича, а навес и каркас общей площади из дерева или металла. Главная задача – все должно существовать в гармонии с общим видом участка. Рассмотрим особенности и стоимость разных материалов, а также варианты возведения в общих чертах. Более детальную инструкцию по строительству летней кухни смотрите в видео ниже.

Дерево

Деревянные сооружения подходят к любым фасадам других строений на участке и поэтому очень распространены. Можно возвести как закрытую конструкцию вдали, так и вкопать два столба рядом с домом и сделать односкатную крышу.

Изначально закладывают столбчатый фундамент и ставят деревянные опоры из дуба, бука и прочих лиственных деревьев. Для закрытой летней кухни из дерева своими руками формируют каркас из бруса разных пород, а для открытых достаточно обшить досками стены наполовину. Для крыши подойдут поликарбонат, шифер или металлочерепица.

Строим летнюю кухню на даче своими руками в программе Ландшафтный Дизайн 3D

Преимущества:

высокая экологичность;
монтаж можно осуществить самостоятельно;
широкий ассортимент изделий, доступность;
вся постройка обходится относительно недорого;
остаточный материал пригодится в хозяйстве.

Недостатки:

перед закупкой требуется изучить виды дерева под разные цели (для опор, каркаса, настила, стен);
постоянная обработка изделий защитными составами;
соблюдение технологии монтажа, особенно при возведении беседки закрытого вида.

План беседки из дерева

Кирпич

Кирпичные кухни строятся обеспеченными владельцами для эстетичности и долговечности сооружения. Конструкции делают закрытыми или полуоткрытыми на ленточном фундаменте. Стены возводят профессионалы из кирпича или пеноблоков. Во втором случае для внешней красоты строение отделывают фасадной плиткой или декоративной штукатуркой. Каркас крыши сооружают из дерева или металла, из кровельных стройматериалов подходят металлочерепица или мягкая черепица. В полуоткрытых вариантах можно установить панорамные окна и двери или закрыть отверстия плотными шторами.

Преимущества:

переносит любые погодные условия;
высокая пожароустойчивость;
срок эксплуатации до 40-50 лет;
ассортимент форм, размеров и цветов изделий;
выдерживает вес тяжелой кровли.

Недостатки:

высокая стоимость стройматериалов и строительных работ;
долгий монтаж сооружения;
укладка должна проводиться профессионалами.

План беседки из кирпича

Металл

Металлические каркасы и опоры любят за их надежность, сочетаемость с другими постройками и возможность материала приобретать сложные формы. Как, например, кованые изделия. Из них сооружают различные беседочные конструкции и оставляют либо открытыми, либо закрывают стеклом или поликарбонатом. Для кровли также подойдут профнастил, металлочерепица, шифер. Встречаются варианты, когда одна стена возведена из кирпича, а остальные с металлическими опорами.

Проект сделан в программе Ландшафтный Дизайн 3D

Преимущества:

высокие эксплуатационные характеристики (30-50 лет);
подходит для возведения на влажных почвах;
изделие можно окрашивать и комбинировать с другими стройматериалами;
выдерживают большой вес кровли;
приемлемая стоимость за качественные показатели.

Недостатки:

требуется постоянная обработка составами от ржавчины и коррозии;
монтаж выполняется только специалистами с опытом;
если изделие сломается, понадобится замена всей конструкции.

План беседки из металла

Поликарбонат

Стройматериал известен по своему применению в сооружении теплиц, но сейчас его можно встретить в навесах, заборах и беседках. Как построить летнюю кухню своими руками из поликарбоната? Опоры и каркас обычно делают металлическими (редко деревянными) и болтами крепят на крышу и стены профильные листы. Они могут гнуться до 4 м, что делает их часто используемыми в арочных вариациях.

Преимущества:

легкий вес до 3 кг дает возможность использовать на опорах и каркасах из любых стройматериалов;
выдерживает температурные колебания от -50°C до +110°C;
подходит для прозрачных крыш, потому что пропускает до 85% солнечных лучей;
поверхность устойчива к химии;
имеет высокую несущую способность (до 350 кг/м² равномерной нагрузки).

Недостатки:

не подходит для закрытых конструкций;
низкие эстетические характеристики;
готовые красивые конструкции обойдутся в два раза дороже обычных;
при дожде и других осадках будет шумно;
для кровли понадобятся листы толще и дороже.

План для беседки из поликарбоната

Внутренняя отделка

Здесь можно дать волю фантазии или взглянуть на готовые проекты летних кухонь. Но вот несколько рекомендаций, как сделать всё максимально уютно:

Даже если кухня выполнена из кирпича, то нет причин не выполнить деревянную отделку внутри;
Установите достаточно света, чтобы было удобно готовить;
В кухонной зоне разместите холодильник, печь и раковину максимально близко друг к другу;
Плетеная мебель, деревянная и всё остальное, выполненное из натуральных материалов, станет отличным выбором;
Добавьте цветы, элементы декора и т.п.

При строительстве открытой кухни вам так же необходимо в большинстве случаев сделать фундамент, который затем можно покрыть деревом, плитой или камнем.

Самые популярные и простые конструкции открытых кухонь — это легкая веранда и беседка. Дешевый вариант — беседка со столбчатым деревянным фундаментом, каркасом из бруса и крышей, покрытой профнастилом или поликарбонатом. На краю установите гриль, мангал или печь.

Если планируете повесить шкафчики, прочую мебель, то двустенный вариант отлично подойдет. В такой постройке передняя и боковая стены составляют угол, а другой угол открыт. Такую кухню можно как построить отдельно, так и сделать пристройкой к дому: в таком случае вы уже будете иметь 1 стену в своем распоряжения, а подвести газ и электричество станет гораздо проще.

Материалы для строительства летней кухни

Примечательно, что в этой постройке можно сочетать разные стройматериалы. Например, стена с печью делается из кирпича, а навес и каркас общей площади из дерева или металла. Главная задача – все должно существовать в гармонии с общим видом участка. Рассмотрим особенности и стоимость разных материалов, а также варианты возведения в общих чертах. Более детальную инструкцию по строительству летней кухни смотрите в видео ниже.